В бездонных кладовых русской национальной кухни хранятся настоящие сокровища, и бездумно отказаться от них было бы огромной ошибкой. Многие, очень многие кушанья прошлого  могут стать украшением нашего стола, сделать современное меню  более разнообразным и здоровым. А рецепты и технологию приготовления таких замечательных блюд подскажут издания книжной выставки библиотеки им. Н.В. Денисова «Русская кухня: традиции и обычаи» (абонемент).